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吃什么长寿 日本冲绳岛老人的长寿饮食方案

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发布日期:[2014/6/13]  共阅[839]次

日本冲绳岛老人的长寿饮食方案

  日本比中国人均寿命高10年,日本人为什么比我们长寿?不能不引起我们的深思。冲绳是日本老寿星最密集的地方,在那里,人的平均寿命是85岁。

  在冲绳期间,我观察到两个有趣的事:一是那里的人习惯每天上菜场购买新鲜蔬菜和海产品。她们认为冰箱只能保鲜,而这种保鲜过程中,营养会大量流失,所以她们宁可辛苦一点,每天买新鲜食材,保证营养。

  二是当地的家庭主妇非常重视荤素搭配,膳食平衡。每日三餐不重复,甚至细致到饭菜颜色的选择。她们非常关注丈夫的体重,一旦发现丈夫的体重增加或者减少,就会马上调整自家的菜单,因为她们认为体重是人的身体状况的最直观表现。

  让我们再来看看他们的饮食方案:

    1.冲绳老寿星们的能量摄入量比西方人少30倍,他们中几乎没有胖子。

    2.他们平均每天吃7份新鲜水果、蔬菜,还有数量不少的米饭和鱼。

    3.很少吃肉类和乳制品,盐的摄入量也不大,每天不到1茶匙。主要食物有大蒜、生姜、洋葱、西红柿、鱼和大豆,这些东西都富含类黄酮和抗氧化剂。正是这些食物,有效地降低了心脏病和癌症的患病率。这些东西在我们平时的食物中非常常见,但我们没有让它变成常常吃的东西。

  强健的身体还要有清醒的心智,有对自己健康负责的态度。这些在医生开的药方上是找不到。秘方就是这些,如果想要轻松活下去,我们需要学会选择。


 
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