长期吃海刺参能美容美体抗衰老，这已经被人们在实践中证明了。常年以刺参养生保健的很多耄耋老人乌发童颜，精神矍烁，满面红光，体健寿长。长期吃海参，能有效抵抗衰老，老年男性性事健康，中老年妇女面色鲜活，尤其是更年期普遍延后，而且，症状轻。
从中医学上说，海参滋阴、补血、润燥，故能养颜美容。从现代医学上说，海参50多种营养成分中具有抗氧化、清除自由基等起延缓衰老作用的占很大比例，如海参酸性粘多糖、皂甙、胶蛋白、SOD、谷胱甘肽、内脏色素、精氨酸、赖氨酸、VE、VPP、锌、锰、钒等，尤其内脏色素、SOD、谷胱甘肽等抗氧化能力很强，可以清除体内的自由基，使人身心常处年轻态。酸性粘多糖，有较强的吸收水分能力，使皮肤富有弹性、无褶皱、娇嫩；还有胶原蛋白、精氨酸、VE等成分都有美容作用。另外，以海藻多糖做壳体的海刺参胶囊，其壳体本身就有美容作用，因为海藻多糖能聚集储存机体皮肤水分的功能，防止皮肤脱水，使皮肤细嫩丰满，具有弹性。 |
